仕出しのせきやのきりたんぽは、手作りです！たっぷり野菜でお召し上がりください！

【内容量】
比内地鶏（生）・きりたんぽ5本・だまこ6個・比内地鶏スープ・ネギ・笹がきごぼう・舞茸・しらたき・セリ

「きりたんぽ」は、秋田県の郷土料理です。
炊いたご飯を、杉の棒に先端から包むように巻き付けて焼いた「たんぽ」を、棒から外して食べやすく切った食品です。
「たんぽ」を「切って食べやすくした」ので、「きりたんぽ」と呼ぶという説もあります。

きりたんぽ鍋は、比内地鶏のだし汁に入れて煮込んだ、秋田の冬を代表する鍋料理です。


秋田県北部の郷土料理で、マタギの料理が起源との説があります。

きりたんぽ鍋に入れる代表的な食材は、
比内地鶏、せり、笹がきごぼう、舞茸、しらたきです。
仕出しのせきやのきりたんぽ鍋は、野菜たっぷりです。比内地鶏スープとの相性は抜群。秋田の冬をイメージしながらご賞味ください。

きりたんぽの他、「だまこ」が入るのも、仕出しのせきやの特長です。

「だまこ」は、ご飯の粒が少し残る程度に半搗き（はんつき）（半殺しとも言います）にして、丸めたもの。
これがまた、比内地鶏のスープとバッチリ合うのです！

きりたんぽとだまこは、良く煮込むことで、比内地鶏と野菜のうまみをたっぷり吸いこみます！

【販売期間】10月～2月下旬（期間限定）
【賞味期限】発送日より4日

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